厨房收纳-动线与摆放

       厨房,因为零碎物件很多,通常是收拾起来最麻烦的一个地方。今天,整理师培训就给大家说书厨房收纳整理动线及物品收纳的一些原则。
      动线即从一个功能区到另一个功能区的活动路线,比如从冰箱拿取食材到水槽清洗食材就是一条动线。


动线原则主要是针对使用量较大的厨房,这样的厨房会多人同时使用,尽量要做到以下两点:
1、洗菜切菜人员与炒菜人员拿取物品时互不影响;
2、餐具尽量远离灶台,这样拿取餐具时不会影响炒菜人员。
分类原则是指做收纳时,同一类型的物品都尽量归置在一起,这样寻找起来也比较方便,比如餐具、食材、清洁用品等厨房用品按照用途分类放好。


就近原则即同类型的物品应放在距离使用地最近的区域,例如调味品应放在灶台附近,杂粮类应放在相应的小电器附近。这样放置大家就不用担心找调味品时,锅里的菜会糊掉啦!


家按照以上三个原则对厨房进行整理,这样不但可以有更多的精力去烹饪,也能打造出令自己舒服满意的烹饪环境。

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